La Bebida de la Longevidad
El Secreto de la Isla Ikaria [Grecia]

Por Redacción AL

En una pequeña isla de Grecia, a la sombra de la península de Anatolia, los nativos alcanzan los 90 años en plenas condiciones: disfrutan del sexo, tienen pocas incidencias de cáncer, menos de sustos cardíacos y…casi lo más importante, no sufren en absoluto de demencia senil ¿Cuál es su secreto?

Los expertos nos aseguran que nuestra expectativa de vida está determinada por la herencia genética en un solo 2% (mala noticia para ingenieros genéticos y empresas de bebes por encargo) por lo que el 98% se lo debemos a nuestro estilo de vida. Así que vivir más, pero sobre todo mejor (para vivir mas) se deben a las costumbre alimentarias y hábitos cotidianos.

Es por eso que científicos de las más prestigiosas universidades recorren el mundo buscando zonas azules, los sitios del planeta donde la gente vive significativamente más y en mejores condiciones, y estudian a conciencia los hábitos…de sus habitantes.

Y así es como Dan Buettner llegó a la isla griega de Ikaria, bautizada así en homenaje al mito griego de Icaro, hijo de Dédalo y uno de los primeros practicantes de ala delta que tuvo un incidente con el sol…bueno como decíamos este investigador americano llegó atraído por las estadísticas de la isla y la pirámide de edad que presentaba: más de un tercio de los ikarianos llegaban a los 90 años. Tenían un 20% menos de cáncer que la población norteamericana, la mitad de afecciones cardiacas y, lo más sorprendente, ninguno sufría demencia senil.

El estudio se centró en los hábitos de este tercio de población, en su dieta y en las medicinas que tomaban, hoy en día y desde sus primeros años. Buettner descubrió que los longevos isleños observaban 150 días al año de ayuno por motivos religiosos , hacen mucho ejercicio caminando a todos los sitios, lo que al final del día les reporta muchas más calorías quemadas que 30 minutos en el gimnasio.

Se toman tiempo para todo y son bastante sociables. Se acuestan pasadas las 2 de la mañana, se levantan tarde, se echan una siesta a media tarde.

Su dieta, es quizá lo más interesante: tienen una dieta alta en verduras verdes, aceite de oliva, fruta, patatas y judías. El pescado no está en su dieta tradicional…y la razón no es otra si no histórica. Antiguamente los piratas obligaban a los isleños a residir en el interior y en las colinas. Pero sobre todos sus hábitos dietéticos hay uno que llamó mucho la atención. Todos los ikarianos consumían infusiones de té en el desayuno y por la tarde.

A media tarde recolectan de su jardín una variedad de plantas y hierbas, las aplastan, las hierven y se toman la infusión. En el desayuno hacen una infusión pero de hierbas desecadas.

Las usadas comúnmente para hacer estos tés caseros eran: menta silvestre, helecho, romero y salvia.

Todas estas hierbas tienen una cosa en común, son muy diuréticas. Los Ikarianos por tanto visitan mucho el baño, y haciendo eso liberan su cuerpo de toxinas y, lo más importante para tener una vida larga, reducen la presión sanguínea. Al eliminar sodio y agua del cuerpo la presión sanguínea sobre el sistema circulatorio se alivia. Las presiones altas son causa de ataques de corazón, derrame cerebral, y… demencia.

La presión alta lleva al límite a los vasos sanguíneos del cerebro, debilitándolos y haciéndoles más frágiles. Poco a poco las neuronas mueren por falta de oxigeno..y al final uno simplemente no recibe suficiente servicio de su cerebro, llegando a olvidar hasta su propio nombre.

Puede que usted no le apetezca hacerse una infusión con estas hierbas, o que simplemente no las encuentre, pero Dan Buettner cree que el té verde común es buen sustituto…aunque no lo único para tener una vida larga y satisfactoria.

Dan Buettner en su libro “las Zonas azules” da las claves comunes que el ha encontrado en todo el mundo (Sardinia, Costa Rica, Okinawa, California, Ikaria).

• Haz ejercicio diario. La gente que vive en las zonas azules se mueven en su entorno casi sin esfuerzo y constantemente.
• Come con cabeza y no mucha cantidad.
• Ten sensación de sentido y objetivo diario. Cuando uno va solo de casa al trabajo y viceversa, con la sensación de que gana dinero para pagar la casa donde vivir mientras va al trabajo, entonces pierde la noción y sentido de su vida.
• Pertenece a la “tribu correcta”. Rodéate de la gente correcta, con valores y que aporten cosas positivas a tu vida.

Más información: www.aarp.org

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